På lager, bestill innen kl. 12:00 så sender vi det samme dag (hverdager). Mere info
Fri frakt - Hentes på Posten.
Se alle alternativer
Bring - Hentes på Posten
Gratis
Bring - Fleksibel hjemlevering - Levering til døren (om kvelden i større byer)
125,00
Lagerkampanje
Det er 1 på lager
Den aktuelle pris gælder kun så længe lokalt lager haves
NOK
1.238,00
eksklusiv MVA 990,40
Totalt inkl. frakt
1.238,00
Denne funksjonen krever at man er logget inn. Opprett en bruker og liste systemet for å holde styr på fremtidige kjøp eller ønskelister. Opprett bruker Login
Kokkebogen er klassikeren inden for professionel gastronomisk litteratur med al grundlæggende viden for enhver kok i hotel- og restaurantkøkkener.
Kokkebogen giver en omfattende indføring i alt, hvad en kok har brug for at vide: Klassiske såvel som moderne tilberedninger, varekendskab, hvilke tilberedninger de forskellige råvarer egner sig til, valg og sammensætning af tilbehør og saucer. Samt over 1300 opskrifter og grundtilberedninger.
Kokkebogen er således et uundværligt værktøj for kokken - fra den grundlæggende indlæring til den fortsatte udvikling gennem hele den professionelle karriere. I denne udgave er billedsiden fornyet, bogens opbygning er forbedret, og især afsnittet om varekendskab er udvidet.
Kokkebogen er ikke alene den ultimative bog for professionelle gastronomer, men også amatørkokke vil kunne få stor glæde af bogens dybe engagement i kogekunsten og dens metodiske og overskuelige pædagogik.
Sprog
Dansk
Sideantal
535
Indbinding
Indbundet
Søgeord
madlavning opskrifter kogebøger lærebøger for kokk 9788778819741
Udgave
7
Forlag
Praxis Forlag A/S
Tema gruppe(r)
Generel madlavning og opskrifter,Lærervejledninger og undervisningsmateriale
ISBN10
8770822255
ISBN13
9788770822251
Produktet har følgende varenummer i vårt system:
EAN:
9788770822251
SKU:
9788770822251
Hvorfor oplever jeg at den umiddelbart samme vare findes på forskellige varenumre?
Producenterne udgiver ofte den samme vare med forskellige varenumre, typisk handler det udelukkende om forskellige versioner af emballagen. Eksempelvis kan emballagen være målrettet forskellige lande.
Vi forsøger bedst muligt at samle varerne, men det kan opleves at den samme vare figurerer på forskellige varenumre i vores system.